salsa
En 14 obras de la biblioteca, de 1611 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1611 Covarrubias
Sebastián de Covarrubias, Tesoro de la lengua castellana o española · la obra
SALSA, pág. 1281 · el artículo y su página del original →
SALSA.Lat salsamentum, es el cal dillo espeso, có que se come la carne, pa ra despertar el apetito:es de diuersas cosas, pero porque ordinariamente entra con ellas la sal, se dixo salsa. Salsera, escudilla pequeña, o plaullo donde se echa Ia salsa. Salferilla, sinifica lo mesmo: saluo que algunas destas llamamos salseri Ilas de color, con que se arrebolan las mugeres.
1726-1739 Autoridades
la Academia (1726-1739), Diccionario de Autoridades · la obra
Salsa, pág. 28 · el artículo y su página del original →
SALSA. s. f. Composiciòn de varias colas des Icidas, que se hace para com er con aperiro. Dixose de la voz Sal, porque es la principal de las especies, que la compooen. Lar. Sassamentum. Condtmentum. Bosc. Cortes. lib. 3. cap.1. Riose à esto Otavian, y dixo, veis aqui un poco de aquella sassa, que hace enloquecer à los hombres. MING. REVOLG. Copl.30. Mas Revulgo para mientes, que no vayas por atajoi, farás una talta de ajos por miedo de las ferpientes. Satsa. Translaticiamente ngnifica qualquier cosa, que mueve, ò excita el gusto. Lat-Sapor, oris. Condimentum. GRAC.Mor.f.12b. El descanso es la salsa y guisadode los trabajos, TEJAR. Leon Prodig, part. 1. Apolog. 19. Convidado de la solcdad…
1786-1793 Terreros
Esteban de Terreros y Pando, Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes · la obra
Salsa, pág. 427 · el artículo y su página del original →
SALSA, condimento. Fr. Assaisonnement, sauce. Lat. Conditura, conditio, conditum, condimentum. It. Condimento, salsa, intingolo. SALSA, hecha con pimienta, sal, y á veces con vinagre. Fr. Poivrade. Lat. Piperatum. It. Peverada. SALSA DE FRITADA. V. Fritada. Tom. III. LA SALSA DE SAN BERNARDO. Fr. Sauce de Saint Bernard. V. Sejourn. Lat. Labore, et fame epulas condire.
1817 Oficial 1817
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 5.ª ed.) · la obra
Salsa, pág. 781 · el artículo y su página del original →
SALSA. s. f. Composicion de varias cosas desleidas que se hacen para comer con apetito. Salsamentum, condimentum. || met. Cualquier cosa que mueve ó excita gusto. Sapor, condimentum. || met. Los adornos, donaires y graclas que mueven al gusto del que los mira ú oye. Ornamentum, sales, splendor. SALSA DE SAN BERNARDO. met. y fam. El hambre ó apetito bieq dispuesto que alguno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien ó mal sazonada. Appetitus, amor edtendi, fames SALSAMÉNTADO, DA p. p. de
1822 Oficial 1822
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 6.ª ed.) · la obra
Salsa, pág. 740 · el artículo y su página del original →
SALSA. s. f. Composicion ó mexcla de varias cosas desleidas que se hace para comer con apetito. Salsamentum, condimentum. || met. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto. Sapor, condimentum. SALSA DE SAN BERNARDO. met. y fam. El hambre ó apetito bien dispuesto que alguno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien Ó mal sazonada. Appetitus , amor edendi, fames.
1842 Peñalver
Juan Peñalver, Panléxico. Diccionario universal de la lengua castellana · la obra
Salsa, pág. 681 · el artículo y su página del original →
SALSA. f. Mezcla de varias cosas desleidas para aderezar ó condimentar los guisados. [] met. Cualquiera cosa que mueve ó excita el gusto. J SALSA DE SAN BERNARDO. met. y fam. Hambre ó apetito bien dispuesto que alguno suele tener, por le que no repara en que la comida esté bien ó mal sazonada.
1843 Oficial 1843
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 9.ª ed.) · la obra
Salsa, pág. 652 · el artículo y su página del original →
SALSA. f. Composicion ó mezcla de varias cosas desleidas , que se hace para aderezar ó condimentar los guisados. Salsamentum , condimentum. Y met. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto. Condimentum. Y SALSA DE SAN BERNARDO. met. y fam. El hambre ó apetito bien dispuesto que alguno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien ó mal sazonada. Amor edendi, fames.
1847 Salvá
Vicente Salvá, Nuevo diccionario de la lengua castellana · la obra
Salsa, pág. 974 · el artículo y su página del original →
SALSA. f. Composicion ó mezcla de varias cosas desleídas, que se hace para aderezar ó condimentar los guisados. Salsamentum, condimentum. || met. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto. Condimentum. U! — DEL CAMPO. Especie de ajo. mayor que el comun. Ulpicum.]!]— DE SAN BERNARDO, met.» fam. El hambre ó apetito bien dispuesto que alguno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien ó mal sazonada. Amor edendi, fames.
1852 Oficial 1852
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 10.ª ed.) · la obra
Salsa, pág. 625 · el artículo y su página del original →
SALSA. f. Composicion ó mezcla de varias cosas desleidas, que se hace para aderezar ó condimentar los guisados. Salsamentum , condimentum, || mel. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto. Condimentum, || SALSA DE SAN FERNANDO, mól, y fam, El hambre ó apetito bien dispuesto que alguno suele tener, por lo que nó repara en que la comida esté bien ú mal Sazonada, Amor efendi, fames.
1869 Oficial 1869
Real Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 11.ª ed.) · la obra
Salsa, pág. 697 · el artículo y su página del original →
SALSA. f. Composicion ó mezcla de varias cosas desleidas, que se hace para aderezar ó condimentar los guisados. || met. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto. || BLANCA. La que se hace con harina y manteca que no se han dorado al fuego. [| saLsa DE SAN BERNARDO. met. y fam. El hambre ó apetito bien dispuesto que alguno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien ó mal sazonada.
1880-1883 Barcia
Roque Barcia, Primer diccionario general etimológico · la obra
Salsa, pág. 870 · el artículo y su página del original →
Salsa. Femenino. Composición ó mezcla de varias cosas desleídas, que se hace para aderezar ó condimentar los guisados. [ Metáfora. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto. BLANCA. La que se hace con harina y manteca que no se han dorado al fuego. SALsA DE SAN BERNARDO. Metafórico y familiar. El hambre ó apetito bien dispuesto que alguno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien ó mal sazonada. ETIMOLOGÍA. Sal: latín, salsa, sobrentendiéndose aqua, «agua salada,» forma femenina de salsus, participio pasivo de sallère, salar: italiano, provenzal y catalán, salsa; francés del siglo II, salce; moderno, sauce.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
Salsa, pág. 251 · el artículo y su página del original →
Salsa. Femenino. Composición ó mezcla de varias cosas desleidas que se hace para aderezar ó condimentar los guisados [Metáfora. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto.(BLANCA. La que se hace con harina y manteca que no se han dorado al fuego. ETIMoLoGta. Del latin salsa, forma femenina de salsus, participio pasivo de sallère, salar: italiano y catalán, salsa; francés, sauce.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
Salsa, pág. 893 · el artículo y su página del original →
Salsa. (Del lat. salsus, salado.) f. Composición ó mezcla de varias cosas desleídas, que se hace para aderezar ó condimentar los guisados. ) fig. Cualquier cosa que mueve ó excita el gusto. ! blanca. La que se hace con harina y manteca que no se han dorado al fuego. I] de San Bernardo. fig. y fam. Hambre ó apetito bien dispuesto que uno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien ó mal sazonada.
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Salsa, pág. 1483 · el artículo y su página del original →
SALSA. (del lat. salsa, salada). f. Composición o mezcla de cosas desleídas, que se hace para aderezar o condimen- - tar los guisados. || fig. Cualquier cosa que mueve o excita el gusto. || blanca. La que se hace con harina y manteca que no se han dorado al fuego. || de San Bernardo. fig. y fam. Hambre o apetito bien dispuesto que uno suele tener, por lo que no repara en que la comida esté bien o mal sazonada.
acepción con acepción en el diccionario oficial →