capirotada
En 16 obras de la biblioteca, de 1611 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1611 Covarrubias
Sebastián de Covarrubias, Tesoro de la lengua castellana o española · la obra
CAPIROTADA, pág. 427 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA, cierta mane ra de guisado, o sobrehusa, id est, sobre fusa, que fe haze de ajos, azeite, y queso, y hueuos, yeruas, y otras cofas: la qual se echa encima de otro guisado, q va debaxo: y porque lo cubre a modo de capirote, se dixo capirotada. Es man jar de gente rustica, aunque los Cortefanos la comen con otra temperatura, sin la acrimonia del ajo, ni la pesadumbre del queso.
1726-1739 Autoridades
la Academia (1726-1739), Diccionario de Autoridades · la obra
Capirotada, pág. 145 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. s. f. Especie de guisado, que se hace con hierbas, huevos, ajos y otros ingredien dientes, para echarle encima de otro, à fin de bañarlo o rebozarlo: y porque lo cubre à modo de un capirote, dice Covarr. se llamó Capirotada. Lat. Minutal miscellaneum. Acosr. Hist. Ind. lib. 4. cap. 17. Para sopas es bueno, porque empapa mucho: y assi hacen capirotádas de ello. ESrEO. pl. 219. Haciendo capirotadas de huevos y cocimientos de vinos,
1786-1793 Terreros
Esteban de Terreros y Pando, Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes · la obra
Capirotada, pág. 345 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA, guisado para rebozar otro. Fr. Capilotade, V. Oud. Aunque en Francés propiamente es es el guisado que se hace de las cabezas desmenuzadas de las aves, Lat. Minútum miscelláneum, It. Sorta d’intingolo, Sejourn. dice que es salsa; pero mal, pues es un compuesto de lomo, salchicha, perdices, &c. V. Montiño, Art. de Gocina. CAPIROTADA, especie de sopa, V.
1817 Oficial 1817
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 5.ª ed.) · la obra
Capírotada, pág. 173 · el artículo y su página del original →
CAPÍROTADA. s. f. Especie de guisado que se hace con yerbas, huevos, ajos y otros adaeren tes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias. Minutal.
1822 Oficial 1822
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 6.ª ed.) · la obra
Capirotada, pág. 158 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. s. f. Especie de guisado que se hace con yerbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y reboxar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias. Minutal.
1842 Peñalver
Juan Peñalver, Panléxico. Diccionario universal de la lengua castellana · la obra
Capirotada, pág. 155 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. f. Especie de guisado para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias.
1843 Oficial 1843
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 9.ª ed.) · la obra
Capirotada, pág. 138 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. f. Especie de guisado que se hace con yerbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros man jares. Hoy tiene uso en Indias. Minutal.
1846-1847 Domínguez
Ramón Joaquín Domínguez, Diccionario nacional · la obra
Capirotada, pág. 334 · el artículo y su página del original →
Capirotada, s. f. Especie de guisado que se hace con yerbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias. (Acad.) Preciso es que tenga uso allá muy lejos.
1847 Salvá
Vicente Salvá, Nuevo diccionario de la lengua castellana · la obra
Capirotada, pág. 208 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. f. Especie de guisado que se hace con yerbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en indias, Minutal. CII PAPIROTADA.)
1852 Oficial 1852
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 10.ª ed.) · la obra
Capirotada, pág. 134 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. f. Especie de guisado que se hace con yerbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias. Minutal.
1869 Oficial 1869
Real Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 11.ª ed.) · la obra
Capirotada, pág. 148 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. f. Especie de guisado, que se hace con hierbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias.
1870 Gaspar y Roig
Nemesio Fernández Cuesta (dir.), Diccionario enciclopédico de la lengua española · la obra
Capirotada, pág. 478 · el artículo y su página del original →
S. I. ant. : especie de guisado que se hace con yerbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares.—Especie de sopa.—PAPIROTADA
1880-1883 Barcia
Roque Barcia, Primer diccionario general etimológico · la obra
Capirotada, pág. 756 · el artículo y su página del original →
Capirotada. Femenino. Especie de guisado, que se hace con hierbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias. ETIMOLOGÍA. Capirote: catalán, capirotada.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
Capirotada, pág. 103 · el artículo y su página del original →
Capirotada. Femenino. Especie de guisado que se hace con hierbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias. ETIMOLOGIA. De capirote: catalán, capirotada.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
Capirotada, pág. 191 · el artículo y su página del original →
Capirotada. (De capirote.) f. Guisado hecho con hierbas, huevos, ajos y otros adherentes, para cubrir y rebozar con él otros aniares,
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Capirotada, pág. 326 · el artículo y su página del original →
CAPIROTADA. (de capirote). f. Guisado hecho con hierbas, huevos, ajos y otros ingredientes, para rebozar con él otros manjares. || Amér. Plato criollo que se hace con carne, maíz y queso. || Amér. En Méjico, fosa común de cementerio. Es vulgarismo.
acepción con acepción en el diccionario oficial →