Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Capirotada
página 756 · ver la página del original
Capirotada. Femenino. Especie de guisado, que se hace con hierbas, huevos, ajos y otros adherentes, y sirve para cubrir y rebozar con él otros manjares. Hoy tiene uso en Indias.
ETIMOLOGÍA. Capirote: catalán, capirotada.
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