mayonesa
En 4 obras de la biblioteca, de 1884 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1884 Oficial 1884
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 12.ª ed.) · la obra
Mayonesa, pág. 687 · el artículo y su página del original →
Mayonesa. (Del fr. mayonnaise.) Salsa fría y muy espesa que se hace batiendo aceite y yemas de huevo.!Plato aderezado con esta salsa. MAYONESA de pescado, de ave.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
Mayonesa, pág. 279 · el artículo y su página del original →
Mayonesa. Femenino. Salsa fría y muy espesa que se hace batiendo aceite y yemas de huevo. Plato aderezado con esta salsa. MAYONESA de pescado, de ave. ETIMOLOGÍA. Del francés mayonnaise.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
Mayonesa, pág. 644 · el artículo y su página del original →
Mayonesa. (Del fr. mayonnaise; de mahonesa) f. Salsa fria hecha con aceite, vinagre, yema de huevo, sal y á veces mostaza. Se bate hasta que adquiere alguna consistencia. || Plato aderezado con esta salsa. MAYONESA de pescado, de ave.
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Mayonesa, pág. 1103 · el artículo y su página del original →
MAYONESA. (del fr. mayonnaise). f. Salsa o espesa que se hace batiendo yemas huevo con aceite, vinagre, sal y a veces mostaza. || Plato aderezado con esta salsa.
acepción con acepción en el diccionario oficial →