Diccionario de la lengua española
José Alemany y Bolufer · 1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)
Mayonesa
página 1103 · ver la página en el escaneo
MAYONESA. (del fr. mayonnaise). f. Salsa o espesa que se hace batiendo yemas huevo con aceite, vinagre, sal y a veces mostaza. || Plato aderezado con esta salsa.
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