guisar
En 15 obras de la biblioteca, de 1726 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1726-1739 Autoridades
la Academia (1726-1739), Diccionario de Autoridades · la obra
Guisar, pág. 97 · el artículo y su página del original →
GUISAR. v. a. Aderezar, componer y sazonar la la comida con especias, caldo, salsa ù otra cosa, para que sea grata al gusto. Lat. Condire. TORR. Philos. lib.11. cap.1. En sola una cazuela para guisar lo que habia de comer, gastó docientos sextercios. Cenv. Nov.3. pl. 103. Y aun si fucre menester que ay ude à guisarlo, lo haré de mui buena voluntad. GUISAR. Metaphoricamente significa ordenar, disponer, componer ù coordinar alguna cosa. Lat. Parare. Disponers. Coordinare. FR.L. DE GRAR. Trar, de la Orac, part. 2. cap.2. Y con set una misma sentencia, guisala de mil manéras, y repirela en mil lugarcs. CERV. Quix. tom.a. cap.23. Todo lo guia, guisa y. compone à su modo. GUISAR. Se tomaba en lo…
1786-1793 Terreros
Esteban de Terreros y Pando, Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes · la obra
Guisar, pág. 252 · el artículo y su página del original →
GUISaR, hacer la comida, sazonarla, prepararla. Fr. Assaisonnér, cuisinér. Lat. Condire, coquináriam artem exercére. It. Cucinare, condire. Basc. Guisatu. Guisar, antic. disponér, ordendr, ponér en orden, procurár, V. El Conde Lucan. Ind. p. 132.
1817 Oficial 1817
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 5.ª ed.) · la obra
Guisar, pág. 456 · el artículo y su página del original →
GUISAR. v. a. Aderezar, componer y sazonar comida. Condire. || met. Ordenar, componer alguna cosa Coordinare, dis ponere. QUISA R. ant. Adobar, escabechar ó preparar lacarnes ó pescados para su conservacion. || ant. Cuidar, disponer, preparar.
1822 Oficial 1822
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 6.ª ed.) · la obra
Guisar, pág. 424 · el artículo y su página del original →
GUISAR. v. a. Aderezar, componer y sazonar la comida. Condire. || met. Ordenar, componer alguna -cosa Coordinare, disponere. || ant. Adobar, escabechar ó preparar as carnes pecados para su conservacion. SAR. ant. Cuidar, disponer , preparar.
1842 Peñalver
Juan Peñalver, Panléxico. Diccionario universal de la lengua castellana · la obra
Guisar, pág. 400 · el artículo y su página del original →
QUISAR. a. Adereza?, comipone y sazoner la comida. ! met. Ordenar, componer. ¡ ant. Adobed, 'escabechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservacion. [ ent. Cuidar, disponer, preparar : A
1843 Oficial 1843
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 9.ª ed.) · la obra
Guisar, pág. 376 · el artículo y su página del original →
GUISAR. a. Aderezar, componer y sazonar la comida. Condire. || met. Ordenar , componer alguna cosa. Coordinare, disponere. || ant. Adobar, escabechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservacion. || ant. Cuidar, disponer, preparar.
1846-1847 Domínguez
Ramón Joaquín Domínguez, Diccionario nacional · la obra
Guisar, pág. 904 · el artículo y su página del original →
Guisar, v. a. Preparar los manjares por medio del fuego, sazonándolos y aderezándolos con arreglo á las prác. ticas mas ó menos estrictas. ó mas ó menos variables y acomodaticias del arte culinaria. || Fig. Ordenar, compo: ner alguna cosa. (Acad.) || ant. Dará la carne ó al pescado la preparacion conveniente para su conservacion. Hoy se usa salar, adobar, escabechar, toe segun la diversidad de preparaciones con que se puede conseguir dicho objeto. || ant. Cuidar, disponer, preparar. (Acad )
1847 Salvá
Vicente Salvá, Nuevo diccionario de la lengua castellana · la obra
Guisar, pág. 570 · el artículo y su página del original →
GUISAR. a. Aderezar, componer y sazonar la comida. Con dire. || met. Ordenar, componer alguna cosa. Coordinare, dis ponere. || ant. Adobar, escabechar ó preparar las carnes ó pes cados para su conservacion. || ant. Cuidar, disponer, preparar l ant. PROCURAR. || GUISAR OTRA GUISA. fr. ant. Disponer otre medio, proceder de otra manera. ]
1852 Oficial 1852
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 10.ª ed.) · la obra
Guisar, pág. 359 · el artículo y su página del original →
GUISAR, a. Aderezar, componer y sazonar la comida. Condire. || met. Ordenar, componer alguna cosa. Coordinare, disponerse. || ant. Adobar, escabechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservacion. (| ant. Cuidar, disponer, preparar.
1869 Oficial 1869
Real Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 11.ª ed.) · la obra
Guisar, pág. 399 · el artículo y su página del original →
GUISAR. a. Aderezar, componer y sazonar la comida. || met. Ordenar, componer alguna cosa. || ant. Adobar, escabechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservacion. || ant. Cuidar, disponer, preparar. || ¡uAN PA- LOMO: YO ME LO GUISO, Y YO ME LO COMO. ref. con que se censura al egoista, que no cuenta con nadie para partir el provecho de lo que hace.
1880-1883 Barcia
Roque Barcia, Primer diccionario general etimológico · la obra
Guisar, pág. 1073 · el artículo y su página del original →
Guisar. Activo. Aderezar, componer y sazonar la comida. [Metáfora. Ordenar, componer alguna cosa. Anticuado. Adobar, escabechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservación. Anticuado. Cuidar, disponer, preparar. JUAN PALOMO; YO ME LO GUISO Y YO ME LO COMO. Refrán con que se censura al egoista, que no cuenta con nadie para partir el provecho de lo que hace. ETIMOLOGÍA. Guisa: catalán, quisar. GUISAR no es más que dar á las cosas su GUISA, como si dijéramos su manera, su aliño, su punto, su arte.
1884 Oficial 1884
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 12.ª ed.) · la obra
Guisar, pág. 549 · el artículo y su página del original →
Guisar. De auisa) a. Aderezar, com poner y sazonar la comida. fig. Ordenar componer una cosa. [ ant. Adobar, esca bechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservación. p. us. Cuidar, dis poner, preparar. U. t. c. r.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
Guisar, pág. 604 · el artículo y su página del original →
Guisar. Activo. Aderezar, componer y sazonar la comida, ! Metáfora. Ordenar, componer alguna cosa. Anticuado. Adobar, escabechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservación. l Anticuado. Cuidar, disponer, preparar. ETIMOLOGIA. De quisa: catalán, quisar.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
Guisar, pág. 510 · el artículo y su página del original →
Guisar. (De guisa.) a. Preparar los manjares por medio del fuego, |] fig. Ordenar, componer una cosa. || ant. Adobar, escabechar ó preparar las carnes ó pescados para su conservación. [| p. us. Cuidar, disponer, preparar. Ú. t. c. r.
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Guisar, pág. 865 · el artículo y su página del original →
GUISAR. (de guisa). v. a. Preparar los manjares por medio del fuego. || fig. Ordenar, componer una cosa. || ant. Adobar, escabechar o preparar las conservas de carnes y pescados. || p. us. Cuidar, disponer, preparar. Ú. t. e. r. GUISASAL. 'm. Terreno plantado de guisasos.
acepción con acepción en el diccionario oficial →