encurtir
En 15 obras de la biblioteca, de 1726 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1726-1739 Autoridades
la Academia (1726-1739), Diccionario de Autoridades · la obra
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ENCURTIR. V. a. Echar los pepinos, pimientos y otras cosas en vinagre, para que se curtan y sazonen. Es término mui usado en Andalucia, donde por poner y echar semejantes frutos en vinagre, como se dice vulgarmente en Castilla, dicen que ponen à encurtir, y à los pimientos, pepinos, &c, echados en vinagre, llaman encurtidos. Lat.Aceto macerare,
1786-1793 Terreros
Esteban de Terreros y Pando, Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes · la obra
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ENCURTIR pepinos, pimientos, &c. escabecharlos, macerarlos en vinagre, &c. Fr. Assaisonnér avec du vinagre, &c. Lat. Acéto maceráre. It. Marinare.
1817 Oficial 1817
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 5.ª ed.) · la obra
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ENCURTIR. v. a. Echar los pimientos; pepinos y otras cosas en vinagre para que se curtan conserven mucho tiempo. Es voz muy usada en Andalucía. Aceto macerare.
1822 Oficial 1822
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 6.ª ed.) · la obra
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ENCURTIR. v. a. Echar los pimientos, pepinos Y Otras cosas en vinagre para que se curtan y conserven mucho tiempo. Es voz muy usada en Andalucía. Áceto macerare.
1842 Peñalver
Juan Peñalver, Panléxico. Diccionario universal de la lengua castellana · la obra
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ENCURTIR, a. Echar los pimientos, per pinos y otras cosas en vinagre para que se curtan y conserven. . : .
1843 Oficial 1843
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 9.ª ed.) · la obra
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ENCURTIR. a. Echar los pimientos , pepinos y “veras vosas en vinagre para que se curtan y conserven mucho tiempo. Es voz muy usada en Andalucia. Accto macerare.
1846-1847 Domínguez
Ramón Joaquín Domínguez, Diccionario nacional · la obra
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Encurtir, v. a. Echar en vinagre los pimientos, pepinos ú otras cosas, para Jue se cúrtan y consérven mucho tiempo. Es voz muy usada en Andalucía.)
1847 Salvá
Vicente Salvá, Nuevo diccionario de la lengua castellana · la obra
Encurtir, pág. 444 · el artículo y su página del original →
ENCURTIR. a. Echar los pimientos, pepinos y otras cosàs en vinagre, para que se curtan y conserven mucho tiempo. Es voz muy usada en Andalucía. Aceto macerare
1852 Oficial 1852
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 10.ª ed.) · la obra
Encurtir, pág. 280 · el artículo y su página del original →
ENCURTIR. a. Echar los pimientos, pepinos y otras cosas en vinagre para que se curtan y conserven mucho tiempo. -Es voy muy usada en Andalucía. Ácelo macerare. ENCHA.. í. ant. Enmienda ó satisfaccion del daño recibido en la guerra. Conmpensatio.
1869 Oficial 1869
Real Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 11.ª ed.) · la obra
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ENCURTIR. a. Echar los pimientos, pepinos y otras cosas en vinagre para que se curtan y conserven mucho tiempo. Es voz muy usada j 1 ENCHA. f. ant. Enmienda ó satisfaccion del da- | ño recibido en la guerra.
1880-1883 Barcia
Roque Barcia, Primer diccionario general etimológico · la obra
Encurtir, pág. 389 · el artículo y su página del original →
Encurtir. Activo. Echar los pimientos, pepinos y otras cosas en vinagre para que se curtan y conserven mucho tiempo. Es voz muy usada en Andalucía. ETIMOLOGÍA. En y curtir.
1884 Oficial 1884
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 12.ª ed.) · la obra
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Encurtir. a. Hacer que ciertos fru tos ó legumbres tomen el sabor del vina gre y se conserven mucho tiempo teniéndolos en este líquido.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
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Encurtir. Activo. Echar los pimientos, pepinos y otras cosas en vinagre para que se curtan y conserven mucho tiempo. Es voz muy usada en Andalucía. ETIMOLOGIA. De en y curtir.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
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Encurtir. a. Hacer que ciertos frutos ó legumbres tomen el sabor del vinagre y se conserven mucho tiempo teniéndolos en es- | te líquido. |
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
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ENCURTIR. (de en y curtir). v. a. Hacer que ciertos frutos y legumbres tomen el sabór del vinagre y se conserven mucho tiempo teniéndolos en este líquido. || Amér. En el Ecuador, curtir, 1.* acep. ENCHA. No hay tal voz en castellano; y por eso la Academia la ha nido en la última edición de su diccionario. ||
acepción con acepción en el diccionario oficial →