cocina
En 14 obras de la biblioteca, de 1726 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1726-1739 Autoridades
la Academia (1726-1739), Diccionario de Autoridades · la obra
Cocina, pág. 391 · el artículo y su página del original →
COCINA. s. f. El lugir ò sirio de la casa donde esta el fuego, y se guisa la comida. Viene del verbo Cocer, porque alli se cuecen las carnes y demis cosas comestibles. Lat. Culina. Coquin4, 2. SaNT. TeR.Cart, tom.1.Cart.42. num.1. En lo que toca à la cocina y refitório, bien me holgaria que se hiciesse: mas allá lo vean mejor, hagan lo que quisieren de ella. MARM. Descripc. tom. 1. fol. 143. Estando assentado en su cocina al fuego, sus proprios criados le mataron. CORNEJ. Chron. tom. 1. lib. 1. cap. 14. Quedósc en el Convento algúnos dias, ocupado en los mas humildes cxercicios de la cocina. BARBAD. Coron. fol. 87. Llamó al hijuelo, y entrandose en la cocina, donde havia visto mucha…
1786-1793 Terreros
Esteban de Terreros y Pando, Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes · la obra
Cocina, pág. 450 · el artículo y su página del original →
COCINA, oficina en que se dispone la comida. Fr. Cuifmne. Lat. Culina. It. Cucina. COCÍNA DE NAvÍO, Fr. Coqueron. COCINA, en la Andalucia, lo mismo que potajes, V. AJUAR DE COCÍNA, todos los vasos, y utensilios necesarios para ella. Fr. Cuisine. Lat. Vasa coquinária. It. Stovigle. ARTE DE cociNa, el arte de componér bien las cosas en ella. Fr. Cuisine. Lat. Ars coquinária. HACER LA COCINA, cocinar, guisar, ayudár, V. y Reg. de N.P.S.I.
1817 Oficial 1817
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 5.ª ed.) · la obra
Cocina, pág. 207 · el artículo y su página del original →
COCINA. s. F La pieza ó sitio de la casa en donde se guisa la comida. Calina, coquina. || En algunas partes el potage o'menestra que se hace de legumbres y semillas, come garbanzos, espinacas &c. Condita legumina. || ant. El caldo liquido. Jus, jusculum. COCISA DE ROCA. En palacio es aquella en que soló se hace la comida para el rey y personas reales. Coquina in qua regiae tántùm dapes conddiuntur COCINADO, DA. P. P. de COCINAR.
1842 Peñalver
Juan Peñalver, Panléxico. Diccionario universal de la lengua castellana · la obra
Cocina, pág. 190 · el artículo y su página del original →
COCINA. f. Sitio de la casa en donde se guisa la comida. || pror. Potaje, menestra de legumbres y semillas. ! ant. Caldo líquido. I DE POCA. En palacio es aquella en que solo se hace la comida para las personas reales.
1843 Oficial 1843
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 9.ª ed.) · la obra
Cocina, pág. 169 · el artículo y su página del original →
COCINA. f. La pieza ó sitio de la casa en donde se guisa la comida. Culina , coquina. || prov. El potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas; como garbanzos, espinacas etc. Condita legumina. S ant. El caldo liquido. S DE BOCA. En palacio es aquella en que solo se hace la comida para el rey y personas reales. Regis culina, culina regalis, regia.
1846-1847 Domínguez
Ramón Joaquín Domínguez, Diccionario nacional · la obra
Cocina, pág. 404 · el artículo y su página del original →
Cocina, s. f. La pieza ó sitio de la casa esclusivamente destinado para guisar ó aderezar la comida, fregar etc. || prov. El potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas; como garbanzos, espinacas etc. (Acad.) || ant. El caldo líquido. (Acad.) No se usa. || Mar. La parte del fogon destinada para el servicio del comandante y oficiales. Cierta armazon de hornillas con igual destino, que se cuelga de la cubierta alta en el mismo lugar de los fogones.=V. FOGON, en su primera acepcion de marina. || de boca; la cocina privilegiada, de palacio, donde solo se guisa para el rey y familia real, segun la Acad.
1847 Salvá
Vicente Salvá, Nuevo diccionario de la lengua castellana · la obra
Cocina, pág. 255 · el artículo y su página del original →
COCINA. 1. La pieza ó sitio de la casa en donde se guisa la comida. Culina, coquina. ! provin. El potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas La etc. Condita legumina. Jl ant. El caldo liquido. C!] ant. courn. — — DE BOCA. En palacio es aquella en que solo se hace la comida para el rey y personas reales. Regis culina, culina regatis, regia. L]] — ECONÓMICA. En la que un solo fogon comunica el calor á muchos hornillos, de modo que se cconomiza el combustible.—
1852 Oficial 1852
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 10.ª ed.) · la obra
Cocina, pág. 163 · el artículo y su página del original →
COCINA. f. La pieza ó sitio de la casa en donde Ap guisa la comida. Culina-, exquina. || prov. El potaje ó menestra que se hace de ) bres y semillas, como garbanzos, espinacas Sto. Condita legumina. || ant. El caldo líquido. [pr Boca. En palacio es aquella en que solo se hace la comida para el Rey y personas reales. Regis culina, culina regalis, regia.
1869 Oficial 1869
Real Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 11.ª ed.) · la obra
Cocina, pág. 180 · el artículo y su página del original →
COCINA. f. La pieza ó sitio de la casa en donde se guisa la comida. || prov. El potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc. |] ant. El caldo líquido. [| pe poca. En Palacio es aque- lla en que sólo se hace la comida para el Rey y Personas Reales. || económica. La de hierro fundido, por el ahorro del combustible.
1870 Gaspar y Roig
Nemesio Fernández Cuesta (dir.), Diccionario enciclopédico de la lengua española · la obra
Cocina, pág. 587 · el artículo y su página del original →
s. f. : la pieza o sitio de la casa en donde se guisa la comida.—El arte o manera de preparar la comida, y asi se dice: cocina española, cocina francesa, etc.—prov. : el potaje o meuestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc.—ant.; el caldo liquido. —COMIDA. — COCINA DE BOCA: en palacio, aquella en que solo se hace la comida para el rey y personas reales.— COCINA ECONÓMICA : aquella en que un solo fogon comunica el calor a muchos hornillos, de modo que se economiza el combustible =Mar.: la parte del fogon destinada para el servicio del comandante y oficiales.—Cierta armazon de horuillas con igual destino que se cuelga de la cubierta alta en el mismo lugar de…
1884 Oficial 1884
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 12.ª ed.) · la obra
Cocina, pág. 252 · el artículo y su página del original →
Cocina. Del lat coquma, de capuere "« er f. Pieza ó sitio de la casa en el cual «e guisa la comida. Arte ó manera espe crl de guisar de cada pats y de cada coci nero. Buvna «OCINA. cociva españoa. ita luma. francesa. Potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas, como gar banzos, espinacas, etc. f ant. Caldo. de boca. En palacio, aquella en que solo se hace la comida para el rey y personas reales,! económica. La de hierro fundi do, así llamada por el ahorro del combustible.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
Cocina, pág. 287 · el artículo y su página del original →
Cocima. Femenino. La pieza ó sitio de la casa en donde se guisa la comida. l Provincial. El potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc.) Anticuado. El caldo liquido. l DE BOCA. En palacio es aquella en que sólo se hace la comida para el rey y personas reales. HECOXÓMICA. La de hierro fundido, por el ahorro del combustible. ETIMOLOGIA. Del latin coquère, cocer; coquina, cocina, el lugar en que se cuece: italiano, cuyna; francés, cuisine; portugués, cozigna; provenzal, cozina, catalán, cuyna.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
Cocina, pág. 234 · el artículo y su página del original →
Cocina. (Del lat. cozuina; de coquere, cocer.) f. Pieza ó sitio de la casa en el cual se guisa la comida. Potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc. ||ant. Caldo, 1.*? acep. ¡| fig. Arte ó manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. Buena COCINA; COCINA española, italiana, francesa. de boca. En palacio, aquella en que sólo se hace la comida para el rey y personas reales. ||económica. Aparato de hierro, en el cual la circulación de la llama y el humo del fogón, comunica el calor á varios compartimientos y economiza así combustible.
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Cocina, pág. 401 · el artículo y su página del original →
COCINA. (del lat. coquina; de coquére, cocer). f. Sitio de la casa donde se guisa la comida. || Potaje o menestra que se hace de legumbres y semillas. || ant. Caldo, 1.* acep. | || Arte o manera especial de guisar de cada país o de cada cocinero. || Cocinilla, 2.* acep. | de boca. En palacio, aquella en que sólo se hace la comida pS el rey y ps reales. || económica. La de ierro fundido, llamada así por la cantidad de combustible que economiza.
acepción con acepción en el diccionario oficial →