caseina
En 6 obras de la biblioteca, de 1846 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1846-1847 Domínguez
Ramón Joaquín Domínguez, Diccionario nacional · la obra
Caseina, pág. 354 · el artículo y su página del original →
Caseina,s. f. Quím. Sustancia blansa, esponjosa, inodora, insípida, sólida, soluble en el agua, contenida en el queso.
1870 Gaspar y Roig
Nemesio Fernández Cuesta (dir.), Diccionario enciclopédico de la lengua española · la obra
Caseina, pág. 509 · el artículo y su página del original →
s. f. Quím.: principio alcalino que se encuentra en la leche de los anímales y en algunas plantas, y asi se distinguen dos clases, ANIMALY VEJETAL. La primera se bótiene en torma de copos aglomerados por la ebu licion de la leche despojada de nata. Es casi insoluble en los ácidos minerales poco dituidos; se redisuelve en un esceso de ácido tártrico y constituye la base de los quesos. La segunda, o sea La VEJETAL, presenta un aspecto semejante al del engru lo; y desecada, forma una masa compacta y transparente. Se obtiene machacan lo tas pranta- eu que se encuratra Ilällase particularmente en el fruto de las leguminosas, se mezcla este fruto con un poco de agua, se pasa por un tamiz fino, y…
1880-1883 Barcia
Roque Barcia, Primer diccionario general etimológico · la obra
Caseina, pág. 802 · el artículo y su página del original →
Caseina. Femenino. Química. Sustancia blanca, esponjosa, inodora, in sípida, sólida, soluble en el agua, contenida en el queso. ETIMOLOGÍA. Caseoso: francés, caséine.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
Caseina, pág. 158 · el artículo y su página del original →
Caseina. Femenino. Quimica. Substancia blanca, esponjosa, inodora, insipida, sólida, soluble en el agua, contenida en el queso. ETIMOLOGIA. De caseoso: francés, caseine.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
Caseína, pág. 206 · el artículo y su página del original →
Caseína. (Del lat. caséus, queso.) f. Quin. Substancia albuminoidea que se encuentra en la leche, y que, unida á la manteca, forma el queso.
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Caseina, pág. 347 · el artículo y su página del original →
CASEINA. (del lat. casóus, queso). f. Quím. Substancia albuminoidea de la leche, y que, unida a la manteca, forma el queso,