Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Tortada
tomo 5 · página 537 · ver la página del original
Tortada. Femenino. Torta grande, de masa delicada, rellena de carne, huevos, dulce, y, algunas veces, de aves.
ETIMOLOGÍA. De torta: catalán, tortrada.
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