Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Menestra
tomo 3 · página 711 · ver la página del original
Menestra. Femenino. Cierto género de guisado ó potaje, hecho de diferentes hierbas, legumbres y carnes. 1 La legumbre seca. Es más usado en plural.
ETIMOLOGÍA. Italiano minestra, potaje, forma simétrica del latin m'nistra, criada; de ministrare, administrar, proveer: francés, menestre, siglo XVI.
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