Roque Barcia · 1880-1883
Macarrón
tomo 3 · página 524 · ver la página del original
Macarrón. Masculino. Pasta de harina en figura de cañuto largo. Se usa comunmente en plural. Marina. El extremo de las cuadernas que sale fuera de las bordas de los bajeles. Se usa regularmente en plural.
ETIMOLOGÍA. d. Italiano macaroni ó maccheroni, que se cree formado del griego máhar, feliz; como quien dice: plato de los que son felices; bocado de los dichosos. (MONLAU.) 2. Bajo griego pazzpix (maharía), manjar compuesto de caldo y harina de cebada: catalán, macarró; francés, macaron.—«Cierto género de pasta de harina en forma de cañones, que se guisan con la grasa de la olla, echándoles queso rallado por encima. Es tomado del italiano Macharoni, que significa esto mismo. Usase más regularmente en plural.» (ACADEMIA, Diccionario de 1126.)
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