Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Cardillo
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Cardillo. Masculino. Planta anua que se cría en los sembrados y barbechos: las hojas, que son rizadas y espinosas por la margen, tienen una penquita de color cárdeno por la haz, que se come cocida cuando está tierna, antes de entallecerse la planta.
ETIMOLOGÍA. Cardo: latin, cardúlus; catalán, cardet; francés, chardonnette, cardonnete.
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