gruyere
En 2 obras de la biblioteca, de 1786 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1786-1793 Terreros
Esteban de Terreros y Pando, Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes · la obra
Gruyere, pág. 242 · el artículo y su página del original →
GRUYERE. Fr. Gruyere. Lat. Ocellátus cáseus. It. Sorta di cacio, especie de queso de muchos ojos, que se trahe de Gruyere, en el pais de los Suizos. G. SOL, RE, UT, una de las claves de la Música, que regularmente se usa en tiples. Fr. Geresol.
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Gruyere, pág. 852 · el artículo y su página del original →
GRUYERE. (de Gruyère, ciudad de Suiza). m. Queso gruyere, o de Gruyere.