albondiga
En 15 obras de la biblioteca, de 1611 a 1917: cada una con su definición, tal como la imprimió, y el enlace a su artículo y a la página del original. La grafía es la de cada época.
1611 Covarrubias
Sebastián de Covarrubias, Tesoro de la lengua castellana o española · la obra
ALBONDIGA, pág. 103 · el artículo y su página del original →
ALBONDIGA, el nombre, y el guisado es muy conocido, es carne picada y sazonada con especies, hecha en forma de nuezes, o bodoques, del nombre bunduqun, que en Arabigo vale tan to como auellana; por la semejãç que tiene en ser redonda: y bundoqun propiamente sinifica la ciudad de Venecia, dedonde lleuaron las posturas de los auellanos, o su fruta: y por esso le pusie. ron el nombre de la tierra de do se lle. uô, como es ordinario: pues dezimos Damascenas, çaragocies, a las ciruelas de Damasco, y çaragoça. Bergamotas y Pintas, a las peras de Bergamo, y Pinto, & c. Esta interpretacion es de Diego de Vrrea El padre Guadix dize, que albondiga es vocablo corrompido de albidaca, que vale carne…
1726-1739 Autoridades
la Academia (1726-1739), Diccionario de Autoridades · la obra
Albondiga, pág. 170 · el artículo y su página del original →
ALBONDIGA. s. f. Guisado compuesto de carne picada, huevos, y espécias con que se sazona, mezclandose todo en forma redonda como un bodóque ò nuéz. Es voz Arabe, que segun algunos Autores viene de la palabra Buduqun, que vale tanto como avellana. Otros dicen que trahe su origen esta voz de la Arabe Bonduq, que significa cosa redonda, y otros que viene de la palabra tambien Arabe Albidaca, que significa carnè picada, mezclada con otra. Qualquiera de estas etymologias es mui própria por su significado, y por la voz: y añadiendo el articulo Al conviene con nuestra voz Albóndiga, que algunos pronuncian Almóndiga, corrompiendo mas su origen sin bastante fundamento, Lat. Offa, æ. CLAVIJ. Embaxada…
1786-1793 Terreros
Esteban de Terreros y Pando, Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes · la obra
Albondiga, pág. 60 · el artículo y su página del original →
ALBONDIGA, ALBONDIGUILLA, guisado de carne picada, huevos, &c. Fr. Andovillette. Lat. Sarcimen ovatum. It. Polpetta: Hai albondigas de ave, castellanas, reales, de borrajas, de sollo, de abadejo, y de otras muchas especies de carnes, y hierbas, V. Montiño, Arte de Cocina.
1822 Oficial 1822
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 6.ª ed.) · la obra
Albóndiga, pág. 33 · el artículo y su página del original →
ALBÓNDIGA. s. f. Masa compuesta de carne ó pescado picado, huevos y especias , de figura redonda. Off.
1842 Peñalver
Juan Peñalver, Panléxico. Diccionario universal de la lengua castellana · la obra
Albóndiga, pág. 41 · el artículo y su página del original →
ALBÓNDIGA. f. Masa compuesta de carne ó pescado picado, huevos y especias de figura redonda.
1843 Oficial 1843
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 9.ª ed.) · la obra
Albondiga, pág. 27 · el artículo y su página del original →
ALBONDIGA. f. Masa compuesta de carne ó pescado picado , huevos y especias, de figura redonda.
1847 Salvá
Vicente Salvá, Nuevo diccionario de la lengua castellana · la obra
Albóndiga, pág. 43 · el artículo y su página del original →
ALBÓNDIGA. I. Masa compuesta de carne ó pescado picado huevos y especias, de figura redonda. Offa.
1852 Oficial 1852
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 10.ª ed.) · la obra
Albóndiga, pág. 27 · el artículo y su página del original →
ALBÓNDIGA. f. Masa compuesta de carne ó pescado apro huevos y especias, de figura redonda. (fa.
1869 Oficial 1869
Real Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 11.ª ed.) · la obra
Albondiga, pág. 29 · el artículo y su página del original →
ALBONDIGA. f. Masa compuesta de carne ó pescado picado, huevos y especias, de figura redonda.
1870 Gaspar y Roig
Nemesio Fernández Cuesta (dir.), Diccionario enciclopédico de la lengua española · la obra
Albóndiga, albondiguilla, pág. 85 · el artículo y su página del original →
s. f.: masa compuesta de pescado o carne y tocino picados, huevos y especias, de figura redonda
1880-1883 Barcia
Roque Barcia, Primer diccionario general etimológico · la obra
Albóndiga, pág. 201 · el artículo y su página del original →
Albóndiga. Femenino. Masa compuesta de carne ó pescado picado, huevos y especias, de figura redonda. ETIMOLOGÍA. Arabe al bonduga, albondõga, bola pequeña.
1884 Oficial 1884
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 12.ª ed.) · la obra
Albondiga, pág. 43 · el artículo y su página del original →
Albondiga. Del ar Aalbon doca, bolita.) f. Cada una de las bolas que se hacen de carne ó pescado picado menudamente y trabado con ralladuras de pau, huevos batidos y especias, y que se comen guisadas ó fritas.
1887-1889 Echegaray
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray, Diccionario general etimológico (Echegaray) · la obra
Albóndiga, pág. 188 · el artículo y su página del original →
Albóndiga. Femenino. Masa compuesta de carne ó pescado picado menudamente, huevos y especias, de figura redonda. ETIMOLOGÍA. Del árabe al-bondaca, albondõca, bola pequeña.
1899 Oficial 1899
La Academia Española, Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.) · la obra
Albóndiga, pág. 39 · el artículo y su página del original →
Albóndiga. (Del ar. Aso Il. alindara bolita) f. Cada una de las bolas que se hacen de carne ó pescado picado menudamente y trabado con ralladuras de pan, huevos batidos y especias, y que se comen guisadas ó fritas.
1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919) Alemany
José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española · la obra
Albondiga, pág. 74 · el artículo y su página del original →
ALBONDIGA. (del ár. albóndoca, bolita). f. Cada una de las bolas que se hacen de carne o pescado picado menudamente y trabado con ralladuras de pan, huevos batidos y especias, que se comen guisadas o fritas.
acepción con acepción en el diccionario oficial →