Pan

PAN, se toma por aquella especie de trigo de que se saca el pan. Fr. Froment. Lat. Triticum. It. Frumento. Tambien se extiende en Castellano á otros granos, como maiz, cebada, centeno, mijo, &c. Lat. Semina.

PAN, la masa, ó harina cocida de estos granos. Fr. Pain. Lat. Panis, panificium. It. Pane.

PAN ÁCIMO, Ó CENCEÑO, pan sin levadura que sirve para el Santo Sacrificiode la Misa. Fr. Pain à chanter. Lat. Sacrificii panis, plagula, azymus. It. Ostia.

PAN CANDEAL, pan blanco. Fr. Pain blanc. Lat. Sia ligineus.

PAN DE SOMAS, Ó PAN MORENO, PAN DE AFRECHO. Fr. Gros pan, gruau, pain de son, cbaland. Lat. Furfureus, secundarius. It. Pan nero.

PAN OLIVADO. Fr. Mal levé. Lat. Non rarefactus, non fermentatus. V. Olivado.

PAN LEUDO. V. Leudo.

PAN EN BERZA. Fr. Bled en tuytaux, ó en verd. Lat. Frumentum immaturum. It. Biade in berba.

PAN DE ORO, la partícula, ó panecito que los tiradores de oro adelgazan y tiran. Fr. Feville d’ or batú. Lat. Bracteale foliolum, &c.

PAN BENDITO. Fr. Pain benit. Lat. Panis lustratus, vel lustricus. Algunos dicen que se empezó á usar el siglo séptimo. Dase à los Fieles para qué lo coman con devocion, y se suministraba en la antigüedad á los Catecúmenos para prepararlos á la Sagrada Comunion. Los Griegos le llamaron Panagia, y Eulogia.

PAN DE ESPECIA. Fr. Pain d’ epice. Lat. Panis speciarius. It. Bericuocolo.

PAN DE ALMENDRAS, composicion que usan para lavarse las manos en vez de jabon.

PAN DE OBLEA. V. Oblea.

PAN MAL COCIDO, Ó MAL AMASADO. Fr. Pateux. Latt Panis mollis, et male coctus.

PAN DE CERA VIRGEN. Fr. Marquette.