Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Tamal
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TAMAL. m. Especie de empanada ó pastel, muy usado en ambas Américas, que se cubre con masa de harina de maíz, y atado con hojas tambien de maíz ó plátano, se cuece en una olla. Está relleno de aves ó carne, particularmente de cerdo sazonado con pimiento y otras especias. En Lima se da este mombbrs á le curme sle aruto que vanatar samide poar las allas
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