Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Salchicha
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SALCHICHA. f. Pedazo de tripa delgada y angosta, rellena de carne de puerco, magra y gorda, y picada muy bien, que se sazona con pimienta, jengibre, hinojo, sal y un poco de vinagre bien aguado. Isicium, insicium, isicia, botulus. || Mil. La fagina mucho mas larga que la regular, desde veinte hasta cien piés de largo. La usan para abrazar y cruzar las otras faginas. Grandior rama lium fascis.
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