Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Pisto
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PISTO. m. El jugo ó sustancia que machacándola ó aprensándola se saca del ave, especialmente de la gallina ó perdiz, el cual se ministra caliente al enfermo que no puede tragar cosa que no sea líquida, para que se alimente y cobre fuerzas. Avis pulpa pista. || provin. La fritada de pimientos y tomates revueltos. Cibus frixus siliquastris. I Á PITON, mod. adv. Poco á poco con escasez y miseria. Paulatim, minutatim, morulis interjectis
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