Pan

PAN. m. Harina amasada y cocida al fuego. Fórmase en edaas laurus ragularmente dreuares, de varies temanos;

pesos. Es sustento comun de los hombres, y se hace de varias semillas; pero la mas comun es de trigo. Panis. !l La masa mu sobada y delicada, dispuesta con manteca ó aceite, de que usa en las pastelerías y cocinas para pasteles y empanadas. Masse butyro vel oleo condita. || met. La masa de otras cosas en figura de pau, como de higos, de jabon, de sal etc Massa in modun punis. || met. Todo lo que en general sirve para el sustento dia rio, por ser el pan lo principal. Victus. || El trigo, y así se dic cuamdo un año es abundante de esta semilla: este año hay mu ChO PAN, esto es, hay mucho trigo. Triticum. || Los trigos, centenos, cebadas etc. desde que nacen hasta que se siegan, Cet cuyo sentido solo se usa en plural || Segetes, sata. ! Hoja de harina cocida entre dos hierros á la llama, que sirve para hos tia, oblea y otras cosas semejantes. Bractea panis.! Hoja mu, delicada que forman los batidores de oro, plata ú otros metale á fuerza de martiito, y cortadas despues en cuadritos, las guar dan ó mantienen entre hojas de papel, y sirven para dorar platear. Bracteola. || p. Gal. Todas las semillas de que se haca pan, ménos el trigo. Frumentum. || — AFLORADO. PAN FLOREA bO || TPAN] AJENO CARO CUESTA, ref, que advierte que los beneficios que se reciben, ademas del empacho de la necesidad dejan obligados á la correspondencia.! — AZIMO. El que no tiene levadura.! — BAZO. El que se hace de moyuelo y alguna parte de salvado. || — BENDITO. El que sucle bendecirse en la misa y se reparte al pueblo. Panis benedictus. El!— CRIOLLO. Una de las especies de pan que hacen en Lima: es muy ligero, porque su miga está llena de ojos!! — DE ANGELES. EUCARISTIA. || — DE BODA. Clase de pan muy sobado.!) — DE HIGOS. Masa on forma de torta que se hace con higos, almendras y especias.11 — DE LA RODA. Los regalos, agasajos y buen tratamiento que se suelen hacer los primeros dias, especialmente por el marido á la mujer, que despues fallan por lo regular. Dapes conjugales, repotia. — DE MUNICION. El que se da á los soldados y es por lo comun de inferior calidad. Autopyros; panis ater, farina non purgatâ confectus. || — DE PERRO. PERRUNA. || — — mel. Daño ó castigo que se hace ó da á alguno. Es tomada la alusion de que en el pan suele darse á los perros lo que llaman zarazas, para matarlos. Pernicies, castigatio dura. — DE POYA. El pan con que se contribuye en los hornos públicos por precio de la cochura, Panis in decoctionis pretium collatus. || — DE PROPOSICION. El que se ofrecia todos los sábados en la ley antigua, y se ponia en el tabernáculo. Eran doce en memoria de las doce tribus, y no se cocian en los hornos comunes, sino en vasos hechos á propósito, y solo los podian comer los sacerdotes y levitas. Propositionis vel facierum panes. IIl — DE TRIGO. loc. ant. caiSTo, en sentido místico. f— FERIAL. ant. El trigo que se compra en el mercado II] — FERMENTADO. El que lleva la levadura, á distincion del pan ázimo Panis fermentatus.] — FLOREADO. El que se hace de la flor de la harina. Panis primarius, similagineus.] — MAL CONOCIDO. expr. con que se nota al que no corresponde ó agradece el beneficio.

Ingratus, beneficii immemor. || — O VINO. Especie de suerte que se ejecuta mojando un canto ó tejilla ú otra cosa por un lado, que llaman viNo, y el seco PAN, y dando á elegir, la arrojan á lo alto dando vueltas, y al lado que queda de la parte de arriba, gana, segun se eligió. Sors quaedam in ludo.! — PER DIDO. met. El que ha dejado su casa y se ha metido á holgazan y vagabundo. E domo profugus, errabundus. I — PINTADO. E pan que se hace para las bodas y otras funciones, adornándole por la parte superior con unas labores que se hacen con la carretilla ó pintadera. Panis figuris signatus. LI — PORCINO. PAMPORCINO, planta.II — POR MITAD. expr. Entre los labradores significa el modo de arrendar alguna renta por igual porcion de trigo y cebada. Agri canon seu reditus, aequis tritici el hordei partibus constans. || — POR PAN, VINO POR VINO. expr. con que se da á entender que alguno ha dicho á otro alguna cosa llana mente, sin rodeos y con claridad. Verbis simplicibus et apertis II— SECO. PAN solo, sin otra vianda ó manjar, Panis tantummodo. || — SENTADO. El que tiene un dia de cocido.!!— TERCIApo.

provin. La renta de las tierras que se paga en granos, siendo las dos terceras partes de trigo y la otra de cebada. Aorí canon seu reditus, duabus tritici partibus alterâque hordei constans. || — Y AGUA. Cierta cantidad limitada de maravedís que dan las órdenes militares á sus caballeros por razon de atimen tos. Parva pecunide quantitas, equitibus militarium ordinun nomine alimentorum erogeri solita.! — — Penitencia ejecuta da con ese solo alimento que se da en las religiones por mortificacion, y los fieles lo usan por ayuno. Panis et aqua pro cibo Y CALLEJUELA. loc. con que se explica que á alguno se le deja el libre paso para que vaya donde quisiere. Liberum esfu ginm.!) — Y PAN CON ELLO, Y PAN PARA CRIOLLO. loc. que ex plica que una cosa es la misma que otra, y no tiene nueva utifidad, aunque se siguifique como diversa. Idem per idem.!!— QUESILLO. Planta que crece hasta la altura de un pié. Tiene las hojas estrechas, recortadas y ondeadas por su márgen, las flo res blancas, pequeñas y compuestas de cuatro hojitas puesta en cruz. y el fruto en forma de triángulo. Las semillas son muy menudas, redondas, chatas y de color amarillento. Thlaspi bursa pastoris. || CPANI Y VINO ANDAN CAMINO, QUE NO MOZO GARRIDO, ref. que advierte lo mucho que contribuye el buen alimento á sufrir las fatigas. !l LPANI] Y VINO UN AÑO TUYO, OTRO DE TU VECINO. ref. con que se denota la desigualdad de las cosechas, aun en tierras poco distantes unas de otras. || PALTA DE PAN BUENAS SON TORTAS, ref. con que se significa qu el que no tiene nada, cuando logra alguna cosa, aunque se corta, debe consolarse y estar contento, Sucle usarse irónica mente, dando á entender que alguno consiguió mas de lo que esperaba. I A PAN DURO DIENTE AGUDO. ref. que aconseja la actividad y diligencia que se debe poner para superar las cosas arduas y dificultosas, IA Pan Y CUCHILLO. mod. adv. Continua familiarmente. Assiduò, frequenter. || Á PAN Y MANTELES mod. adv. que se dice del que mantiene á otro dentro de su misma casa y á su misma mesa. Communi domo et cibo. || AL ENHIORNAR SE TUERCE EL PAN, Ó AL ENHORNAR SE HACEN LOS PANES TUERTOS, ref. que advierte el cuidado que se debe tener cuando se comienzan las cosas, para que salgan bien hechas Principiis obsta.]] AL QUE COME BIRN EL PAN. ES PECADO DARLE A40. ref. en que se advierte, que con las personas que comen con gana las viandas comunes, es superfluo gastar en salsas y manjares delicados. || Á QUIEN NO LE SOBRA PAN, NO CRIE CAN. ref. que enseña que todos deben arreglarse á sus rentas, y no contraer empeños indebidos por gastos excesivos. I ARA BIEN Y HONDO, COGERÁS PAN EN ARONDO, ref. que enseña que la tierra bien labrada produce sus frutos con mayor abundancia. I AUN AHORA SE COME RI PAN DE LA RODA. fr. que muestra que el peso y cargas del matrimonio no se sienten en sus principios, como tampoco en los cargos y empleos, miéntras dura el gozo de haberlos adquirido. !l AVUNAR Á PAN Y AGUA. fr. No lomar otro alimento que el de pan y agua á las horas que se acostumbra cuando se ayuna. Li pane tantùm et aqua jejunti formam adimplere. EI] BUSCAR PAN DE TRASTRIGO. fr. prov. Buscar las —cosas Cuera le.SCgn. á.melerce.:iro en.neociq.ara rale atañen y solo pueden acarrearle daño. ]Il COMER EL PAN DE ALGUNO.

fr. fam. Ser familiar Tó] doméstico [de otro, ó estar mantenido por él. Sustitúyase esto á lo que sigue. ] ó mantenido por otro. Alieno pane vesci. || LCOMER EL PAN] DE LOS NIÑOS. fr. con que se da á entender á alguno que es ya muy viejo, como que está demas ó estorba ya en el mundo. Decrepitum esse. || COMER PAN CON CORTEZA, fr. met. y fam. Ser alguna persona adulta, y valerse por sí misma sin la ayuda de otra LTambien significa, ] estar ya bueno un enfermo. Sibi sufficere, aliena ope non indigere. || CON PAN Y VINO SE ANDA EL CAMINO. ref, que enseña que es menester cuidar del sustento de los que trabajan, si se quiere que cumplan con su obligacion. || CON su PAN SE LO COMA, expr. con que se da á entender la indiferencia con que se mira la conducta ó resolucion de alguna persona. sibi ipsi consulat, ipse viderit. || DEL PAN DE MI COMPADRE GRAN ZATICO Á MI AHIJADO. ref. con que se advierte que de los bienes ajenos solemos ser muy liberales, aunque seamos escasos en dar de los nuestros. || DEL PAN Y DEL PALO loc, que enseña no se debe usar del excesivo rigor, sino mezclar la suavidad y el agasajo con el castigo. Y se extiende á significar, que con lo útil y provechoso se suele recompensar el trabajo y fatiga. TIl DE PAN COCER, loc. con que se distinguen los hornos destinados á este objeto, á distincion de los que tienen otros. DE PAN LLEVAR. Dscese de las tierras proporcionadas para dar trigo.] || DURA EL PAN CON MICAS DE AL. refr. con que se explica que no es mucho que uno ahorre en alguna cosa, cuando para su manutencion y sustento puede tener recurso á otras. ECHARSE LOS PANES. fr. Inclinarse ó caerse los trigos. Sata nimio spicarum pondere inclinari. || EL PAN BIEN ESCARDADO HINCHE LA TROJ Á SU AMO. ref. que denota las ventajas que se logran, cuando se ponen en cualquiera negocio la actividad y diligencia debida. || EL PAN COMIDO, Y LA COMPAÑIA DESHECHA. ref, que se dice por los ingratos, que despues de haber recibido el beneficio, se olvidan de él y no hacen caso, ó se apartan de aquel de quien le recibieron. || EL PAN PAN, Y EL VINO VINO. ref. con que se denota que se debe proceder con ingenuidad y franqueza. || ENGAÑAR EL PAN. fr. met. y fam. Comer con el pan alguna cosa de gusto, para que sepa mejor y no se desperdicie. || ESCALFAR EL PAR. fr. Cocerle con demasiado fuego, de suerte que saca en la corteza unas ampollas. Panem nimio calore coquere. || GANAR PAN. fr. Adquirir caudal. || LOS AMENAZADOS COMEN PAN, ref. con que se da á entender que no todas las amenazas tienen efecto, ó que no se hace caso de ellas || MAS VALE PAN CON AMOR, QUE GALLINA CON DOLOR. ref. que enseña que cuando no hay amor entre casados ú otras personas, sirve de poco la riqueza y el regalo; como al contrario se lleva bien la pobreza, cuando le hay. || NI TU PAN EN TORTAS, NI TU VINO EN ROTAS. ref. que explica que es regla de la economía, el que ninguno emplee su caudal en cosas que brevemente y con facilidad se consumen. EII NO COCÉRSELE Á UNO EL PAN. fr. fam. No co CÉRSELE Á UNO EL BOLLO.I [I NO COMER EL PAN DE BALDE. fr. con que se da á entender que si á alguno le dan alguna cosa, no es de gracia, sino por su fatiga y trabajo. Cibum labore mereri. || NO COMER PAN. fr. met. que se dice de las cosas que pueden ser útiles, y no hay daño en conservarlas, porque no ocasionan costa alguña. Impendium nullum afferre. || NO HABER PAN PARTipo. fr. con que se da á entender la amistad y estrecha confianza que hay entre dos ó mas personas. Omnia communia es Se. || NO LE COMERAN EL PAN LAS GALLINAS. expr. que significa que alguno llegará tarde al paraje donde camina. Sero adventabit. || POR MUCHO PAN NUNCA MAL AÑO. ref. que enseña que el multiplicar las diligencias y medios para el logro de algun intento, siempre hace al caso. || QUIEN DA PAN A PERRO AJENO, PIERDE EL PAN Y PIERDE EL PERRO, ref. que enseña, que el que hace beneflcios á personas desconocidas y con fin interesado, comunmente los pierde. Beneficia malè tocata malefacta arbitror. || REPARTIRSE COMO PAN BENDITO. fr. que ex plica que alguna cosa se distribuye en porciones muy pequeñas; con alusion al pan bendito que se suele dar en la iglesia. Minutatim distribal || TanTo PAN como corso. loc. que explica que se de

be guardar proporcion en las cosas, especialmente cuando se comparan unas con otras. Rerum proportio servanda