Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Ensalada
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ENSALADA. f. Hortaliza aderezada con sal, aceite y otras cosas. Olera sale, aceto oleoque condita, acetaria. || met. Mezcla confusa de cosas diferentes que no tienen conexion. Mistura. ]
— ITALIANA. La que se compone de diversas yerbas, y á veces Cy ademas] con pechugas de aves, aceitunas etc. Herbarum ace 10 oleoque conditarum mistura. || — REPELADA. La que se hace con diferentes yerbas. como el mastuerzo, pimpinela, hinojo etc. Acetaria ex herbis salutiseris
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