Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Carrillada
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CARRILLADA. f. El unto ó medula que tiene la mejilla del puerco. Porcinae maxillae adeps, medulla. C!! La parte de la cabeza del puerco que forma sus carrillos. ] !l ant. QUIJADA. ant. BOFETON. || pl. p. Extr. Cascos por las cabezas de carneroy vaca sin lengua ni sesos. LIl TEMBLAR Á CARRILLADAS. fr. ant. DAR DIENTE CON DIENTE.]
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