Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Caldéreta
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CALDÉRETA. f. d. de CalDERA. Se usa para significar Ia que sirve para el agua bendita. Caldartola aquam benedictan deferens. || Guisado que componen los pescadores y barquero cociendo el pescado fresco con sal, cebolla y pimiento, y echán dole ateite, vinatre antes de apartarle de fueco, ty tambie un guisado que hacen los pastores con carne de cordero ó cabritg. Condimentum quoddam pastoribus et piscatoribus frequens
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