Sopa

Sopa : en francés Soupe, en italiano Zuppa, Suppa. Sácanlo algunos del l. offa (offa panis), que significa pedazo, masa informe de cualquier cosa; — otros de sopore, sopor, que es el rocío que cae del celebro en los sentidos (dice Covarrubias), y empapándose en ellos los adormece;—otros de sub, debajo, porque echada la sopa en el caldo, y calándose de él, se va á lo hondo de la escudilla (Covarrubias);—otros del aleman supp, formado del sajon supan, sorber, chupar, deglutir, beber, de donde el aleman sauffen, beber.

«Sopa (dice con mas fundamento Rosal) propria y primeramente era pulpa de carne ó de otra cualquiera cosa así aderezada ó guisada, del g. opso poicó, guisar de comer, aderezar, aderezar pulpas ó carnes, ó cosas semejantes; y opsoponos es el pastelero, cocinero ó figon: de donde el latin tomó el verbo opsonari, como opsoponari, que significa comprar de comer, y entiéndese comida guisada, y opsonium es la comida de carnes.»

D. y C.—Ensopar y Sopar (hacer sopa, mojar el pan en caldo, vino ú otro licor), Sopáipa, Sopear (en la acepcion de Ensopar), Sopera, Sopero (plato), Sopetear (frecuentativo de Sopar ó Sopear), Sopeton, Sopista, etc. Del francés soupe, sopa, sale souper, en catalan sopar (que vale cenar), última comida, comida del anochecer ó de la noche, que solia empezar por la sopa.—V. CENA.