Rostir

Rostir, verbo a. por el cual decimos hoy Asar, en l. assare, especie de frecuentativo de ardere, arder. El verbo rostir, en francés rostir ó rôtir, en catalan rostir, y en italiano arrostire, es voz de dudoso orígen. «Nisi fortè pendeat (dice Bouilles) à re et ustum, quasi re-ustum aut de-ustum, scu igni tostum; vel à verbo torreo, à quo et tostum. Quidam à rota dici malunt, quia in veruto ad ignem assiduè rotetur. » Me parece muy natural la etimología de urere, ustum.—V. RUEDA y USTION.

Tambien tiene el aleman el verbo rosten, que significa rostir, asar á las parrillas; y de ahí el inglés to roast, que significa lo mismo.—V. ROSBIF, TOSTAR y USTION.

Aquí debe referirse tambien Rustrir, verbo activo usado en Asturias, que significa tostar el pan y mascarlo cuando está tostado ó duro.—V. TORRAR, TURRAR, TOSTAR.