Queso

Queso. Del l. caseus, formado de casa, que viene de capsa, porque el queso se hace en formas ó moldes que se llaman casetas, casas, cajitas.—Sin embargo, san Isidoro opina que caseus equivale á quasi careum, de carere, carecer, porque el queso carece de suero. Y Varron cree que podria venir de coaxeus, contraccion de coacto lacte, por cuanto el queso se hace de leche coagulada.—V. CAJA y CASA.

Quid pro Quo. Como quien dice aliquid pro aliquo, aliqua res pro aliquá seu alià re: esto es, una cosa por otra. Los médicos de los siglos xui y xiy llamaban quid pro quo la receta en la cual sustituian á tal medicamento que no habia á mano, ó que escaseaba, tal otro de virtudes análogas. Hacer un quid pro quo se dijo luego de los boticarios que en lugar de tal dro ga que ordenaba la receta ponian otra de virtudes mas ó menos parecidas, ya fuese por interés ó capricho, ya por equivocacion. A estas equivocaciones dan lugar no pocas veces las abreviaturas en las recetas.—Ultimamente, la expresion quid pro quo úsase ya en general siempre que en lugar de alguna cosa se sustituye ó entiende otra equivalente. — ¡Dios nos libre de QUID PRO ouo de boticario y de ET CÆTERA de escribano! díjose, en lo antiguo, á manera de proverbio.