Pedro Felipe Monlau · 1856
Cholla
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Cholla. El casco de la cabeza, y metafóricamente capacidad, buen juicio. Viene, sin embargo, del l. sciolo, diminutivo formado de scire, saber, como quien dice sabidillo, que pretende saber en letras, ó bachiller, en la acepcion de hablar mucho é fuera de propósito.
Chorizo y mejor Churizo. Covarrubias hace venir este nombre de Churre (V.). Mejor fundada me parece la etimología del doctor Rosal : «Churizo (dice), por çurizo, como si dijera cosa de animal criado en casa, viene del latin cicure, de donde dice el segoviano curo ó aguaçuro al agua simple, natural y mansa, y curas (zuras, zoritas), las palomas caseras; y así curicio es carne aderezada de puerco casero ó doméstico, á diferencia de los jabalíes y monteses que eran mas acostumbrados en las comidas,»—Cicur es con efecto un adjetivo l. que significa manso, apacible, domesticado, ó lo contrario de fiero óbravío. Así se lee en Ciceron: Natura alias bestias ciCURES, alias PERAS esse voluit (Tusc., v, xi). Es adjetivo que se aplica exclusivamente á los animales, al paso que mansuetus, manso ó mansueto, se dice de estos y de los hombres. Cicur denota además mansedumbre congénita, natural, ymansuetus denota mansedumbre adquirida por la educacion, por la domesticidad. Por lo demás, así mansuetus como cicur vienen de mano : el primero equivale á manu assuetus (V. MANO); y cicur, segun Burnouf, está formado del g. cheir, mano (V. CIRUGÍA) : por manera que ambos adjetivos equivalen propiamente á domado por la mano.
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