Amaranto

s. m. Bot. (que nose marchita): género de plantas herbáceas, dicotiledoneas, de tallo duro y de color verde-morado. La flor es polipétala regular y el pistilo se convierte en un frutoque se abre en dos mitades, y que consiste en una cápsula redondeada, de color vinoso. Son muchas las especies de esta planta: además del amaranto comun, se conocen otros con los nombres de amaranto pap ayayo, amaranto melancólico, flor de amor, guirnalda, cantueso, moco de pavo, etc. Los amarantos eran mirados por los antiguos como simbolo de la inmortalidad, aunque su cxistencia es bastante efímera, y en atencion a lo sombrio y melancólico de su aspecto, los plantaban al rededor de los sepulcros