Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Torrija
tomo 5 · página 536 · ver la página del original
Torrija. Femenino. Rebanada de pan empapada en vino, leche ú otro licor, rebozada con huevos batidos, y frita en manteca ó aceite. Hácese también con otros ingredientes.
ETIMOLOGÍA. De torrar.
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