Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Frescal
tomo 3 · página 447 · ver la página del original
Frescal. Adjetivo que se aplica á algunos pescados cuando no están enteramente frescos, sino conservados con poca sal; y asi se dice: sardinas FRESCALES. l Anticuado. FRESCO, por lo que está moderadamente frio.
ETIMOLOGIA. De fresco: catalán, frescal.
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