Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Cardillo
tomo 2 · página 124 · ver la página del original
Cardillo. Masculino. Planta anua que se cría en los sembrados y barbechos: las hojas, que son rizadas y espinosas por la margen, tienen una penquita de color cárdeno por la haz, que se come cocida cuando está tierna, antes de entallecerse la planta.
ETIMOLOGÍA. De cardo: latin, cardûlus; catalán, cardet; francés, chardonnette, cardonnete.
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