Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Almibar
página 242 · ver la página del original
Almibar. Masculino. El azúcar disuelto en agua y cocido al fuego hasta que toma la consistencia de jarabe. !La fruta conservada en almíbar. Hoy se llama más comúnmente DULCE DE ALMÍBAR.
ETIMOLOGIA. Del árabe almobárrat, azúcar; catalán, almibar.
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