Trigo

Trigo, s. m. Género de plantas alimenticias, de la familia de las gramíneas, cuyo tipoes una grama bien conocida y generalmente cultivada en Europa, que echa una espiga llena de granos encerrados en dos casillas, los cuales son duros y fuertes, de color tirante al oro cuando estan en sazon ó maduros. Sirven para el principal alimento del hombre, reducidos á harina, de la cual se hace el pan. Hay varias especies ó clases que se distínguen ó por el color de la arista ó del grano, ó por el tamaño de ella, pues alguno se halla que apenas la tiene. (1 blanco; el trigo candeal.=candeal. Y.

CANDEAL. || rubion. V. RUBION. || de las Indias. V. MAIZ. Álhaga; que produce el pan amarillo y de buen sabor.=albar, alba riego ó albarejo. Y.

CANDEAL.=centeno; llámase morcacho en unas prov. yen otras tranquillon. =chamorro; mocho, que no tiene raspa: hace el pan menos blanco, de mas liga y hebra que el candeal.—desmedrado ó centeno; de bajo precio, de inferior calidad.=Jijona; tienelos granos redondos y grandes y parte de ellos negros y blancos ó morenos, de modo que parte es como el candeal y parte como el trujillo.=del milagro; que tiene la espiga como la cebada, llena de aristas, y daescelente pan; es muy distinto del panizo, aunque tambien se llama barbudo.=morisco; cuya espiga grande y hermosa tiene cuando está madura unas aristas ó pelos largos: es de color azul; el grano grueso, duro, colorado y tira á negro y la harina sale del mismo color. Llámase tambien á una clase de trigo qne echa las espigas arracimadas, tiene la caña como la del carrizo y es grano tremesino.= Trupillano. V. TILLO. || fras. pop. Sin trigo y cebada, todo es nada; indica que estos dos géneros son de primera y absoluta necesidad. || Por mucho trigo no es mal año; la abundancia de las cosas necesarias es un bien. || s. m. pl. V. SEMBRADOS. || fras. fam. fig. Echar por esos trigos; hablar ú obrar, decir ó hacer cosas disparatadas, sin órden ni concierto, fuera de propósito etc. = La casa de poco trigo; la cárcel.=La casa pobre ó de poco dinero. || Rrefr. Cuando siembres, siembra trigo, que chicharos hacén ruido; aconseja que solo se debe trabajar y gastar en cosas útiles.=Ni mio es el trigo, ni mia es la cibera, y muela quienquiera. Enseña este adagio que no debemos entrometernos, sin ser llamados, en los negocios ajenos.