Salchichon

Salchichon, s. m. aum. de salchicha. || Pedazo de intestino de vaca ó de cerdo, relleno de jamon, tocino, pimienta en grano etc., y luego prensado para darle mayor consistencia, el cual se come en crudo, Llámase tambien chorizo catalan, por ser muy famoso el preparado en Vich. || Mil. Haz de gruesas ramas atadas por su centro y estremos, que suélen ser otro tanto mas largas que las faginas, cuyo uso es el mismo que el de estas.