Mostaza

Mostaza. s. f. Bot. Género de plantas, familia de las cruciferas, que comprende muchas especies.=blanca; es una planta anual, originaria de Europa, que se halla comunmente en los terrenos pedregosos y entre las mieses. =negra; planta que espontáneamen te crece en los terrenos áridos y pedregosos, y cuyas flores, como las de la mostaza blanca, son amarilles, y prodúcen unos granos de color oscuro, de gusto acre y picante, los cuales reducidos á polvo, fórman la base de los emplastos rubefacientes, llamados sinapismos. Entre nosotros, como entre los antiguos, se usa esta planta como legumbre, y sus hojas se cómen en ensalada. || Salsa que se hace con la semilla de esta planta, machacándola y desliéndola con miga de pan, vinagre, y algunas veces miel ó azúcar. || silvestre: especie de planta muy comun en los campos, dierente de la blanca y de la negra, pero bastante parecida en sus efectos. || Hacer la mostaza; fras. usada entre niños que equivale á hacer saltar la sangre de las narices, cuando ándan á puñadas.=Subirse la mostaza á las narices; Irritarse, incomodarse.