Ramón Joaquín Domínguez · 1846-1847
Estofar
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Estofar, v. a. Art. Labrará manera de bordado entre dos lienzos, rellenando de algodon ó estopa el huecoó medio, formando encima algunas labores pespuntándolas y perfilándolas para que sobresálgan y hágan relieve. ||
Pint. Pintar sobre el oro bruñido algunos relieves al temple, y tambien colorir sobre el dorado algunas hojas de talla. || Entre doradores significa raer con la punta del instrumento que ellos denominan garfio, el colorido dado sobre el dorado de la madera, formando diferentes rayas ó líneas para que se descubra el oro que está debajo, y haga visos entre los colores con que se pintó. || En términos culinarios ó de cocina, hacer, componer el guiso ó condimento que se llama estofado, guisar carne á fuego lento, sazonándola con las especias correspondientes etce.
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