Cocer

Cocer, v. a. Preparar las cosas crudas por medio del fuego y algun líquido, para que se puédan comer ó para otros usos. (Acad.) Esto y asar, córren parejas. Reformando: hacer que hierva

% Coca un líquido en vasija por la accion inmediata del fuego, hasta que se pase cuanto se quiera ó convenga; ya ejerciendo únicamente sobre sí mismo la actividad penetradora de su calórico bullente, y ejerciéndola sobre los cuerpos sólidos que cubre, hasta hablan darlos mas ó menos segun la calidad de la materia, bien para que resúlten comestibles, bien para otros varios usos. || Se dice tambien de aquellas cosas que se sécan con fuego para darles la consistencia que necesítan; como el pan, el ladrillo etc. (Acad.) Endurecer á fuego cuerpos sólidos sobre caldeadas ó rusientes superficies, sin cooperacion de líquido ni de vasija etc. || Dijerir la comida ó los manjares en el estómago. (Acad.) Claro está que no ha de ser en la cabeza: si bien metafóricamente se llama digerir una idea, una cosa, al acto de pensarla, reflexionarlaó meditarla mucho, dándole cien vueltas por todos los aspectos, casos ó inconvenientes que presenta. || Digerir, elaborar, descomponer, liquidificar el estómago los alimentos recibidos para animalizarlos, ó asimilarlos después á la naturaleza nutrida, convirtiéndolos en la propia sustancia del individuo alimentado. || Fermentar ó hervir sin fuego algun líquido, como el vino. || v. n. Hervir, hablando de líquidos, y. gr. Ya cuece la olla, el agua etc. || Sufrir cochura, v. gr. Ya cuece la carne. || Sufrir coccion los alimentos, digerirse. || Refr. Lo que no has de comer déjalo cocer; ninguno debe meterse en lo que no le toca.= Quien cuece y amasa, de todo pasa; en todos los cargos y oficios se súfren molestias; no hay destino social por cómodo y agradable que parezca, que esté exento de ciertas incomodidades que inevitablemente se padécen etc.