Borraja

Borraja,s. f. Bot. Género de plantas, tipo de las borrajíneas: es una planta anua, como de pié y medio, con tallo ramoso, hojas grandes y aovadas, flores de un lindo color azul. y dispuestas en racimo. Toda ella está cubierta de pelos ásperos y punzantes; pero sus hojas son comestibles, despues de bien cocidas , especialmente rebozándolas con huevos y azúcar, lo cual las hace muy gratas al paladar.