Sebastián de Covarrubias · 1611
LECHE
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LECHE,el jugo dela sangre cozida que natutaleza emnia a las tetas dela hembra entre los animales, para que có ella crie sus hijos. Dixose del nombre Latino lac, y de alli lete, y finalmente leche:sed lac dictum putant à laciendo, quòd admotis mammis infantes allician tur. La ptimer a leche llaman calostros à calore, Gręcè πuαρirus, pyarites, qua si coagulatum à xtæg, pyar coagulum.
Lechecillas, ciertas mollejuelas q́ tienen los cabritos, y las ter nerat enel pecho, y de aqui dan nombre en algunas partes a lo que es asadura, llamandola lechecillas. Lec hal toda crit que aun se sustenta con leche, fin auer pacido, como los corderos y cabritor, que llaman de so cesto: y lo mesmo de las terneras, que les ponen badales porque nn pazcã.
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