Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Torrija
tomo 5 · página 174 · ver la página del original
Torrija. Femenino. Rebanada de pan empapada en vino, leche ú otro licor, rebozada con huevos batidos, y frita en manteca ó aceite. Hácese tambien con otros ingredientes.
ETIMOLOGfA. Torrar. Sentido etimológico. — La primera TORRIIA no fué frita, sino torrada.
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