Sopa

Sopa. Femenino. Pedazo de pan empapado en cualquier licor. El plato compuesto de pan, arroz ú ctra sustancia farinácea y caldo de la olla. La comida que dan á los pobres en los conventos, por ser la mayor parte de ella pan y caldo. I Por sinécdoque, la comida principal; verbigracia: comerá usted la SopA con nosotros; ó la completa manutención; y así se dice: en tal casa me dan la SOPA. ] BORRACHA. La que se hace con bizcochos, vino, azúcar y canela. Suele hacerse también de otras cosas. DE ARROYO.

Familiar. La piedra suelta ó guijarro. U DE VINO. Provincial. La flor del abrojo. DORADA. La que se hace tostando el pan en rebanadas, á las que se echa el caldo más sustancioso de la olla y una porción de azúcar y granos de granada. Es SOpA de que se usaba mucho antiguamente. EN VINO NO EMBORRACHA, PERO AGACHA, Ó ARRIMA Á LAS PAREDES. Refrán que enseña que cada cosa obra sus naturales efectos, aunque se disfrace ó disimule con algún pretexto. I Plural. DE AJo Ó DE GATO. Las que se hacen friendo una porción de aceite con unos ajos, y después se echa el agua correspondiente, y sazonando el caldo con sal y pimienta ó pimentón. ] ANDAR Á LA SOPA. Frase. Mendigar la comida de casa en casa ó de convento en convento. I CALAR LA SOPA. Frase. Remojar con caldo el pan cortado ó desmenuzado. I CAERSE LA SOPA EN LA MIEL. Frase metafórica y familiar con que se denota haber sucedido alguna cosa más felizmente que se esperaba. Es TAR Á LA SOPA BOBA. Frase. Se dice del que come y se regala á costa ajena. I HECHO UNA SOPA. Locución que se aplica al que viene muy mojado. Véase OLLA.

ETIMOLOGÍA. 1. Sácanlo algunos del latín offa (OFFA panis), que significa pedazo, masa informe de cualqnier cosa.

2. Otros, de sopore, sopor, que es el rocío que cae del celebro en los sen

tidos, dice Covarrubias, y empapándose en ellos, los adormece.

3. Otros, de sub, debajo, porque echada la sopa en el caldo, y calándose en él, se va á lo hondo de la escudilla, según Covarrubias.

4. Otros, del alemán supp, formado del sajón supan, sorber, chupar, deglutir, beber, de donde el alemán sauffen, beber. (MONLAU.) 5. Sopa (dice con más fundamento Rosal) propia y primeramente era pulpa de carne, ó de otra cualquiera cosa así aderezada ó guisada, del griego opsopoieõ, guisar de comer, aderezar, aderezar pulpas ó carnes, ó cosas semejantes; y opsóponos es el pastelero, cocinero ó figón: de donde el latín tomó el verbo opsonari, como opsoponari, que significa comprar de comer, y entiéndese comida guisada, y opsonium es la comida de carne. (MoN 6.. El walón sop es el holandés sop: el francés soupe es el alemán Suppe, raiz incuestionable del italiano suppa: el provenzal y el español sopa representan el sueco soppa. 7. Por consiguiente, el origen germánico de la voz propuesta no puede ponerse en tela de juicio, Derivación.—Alemán Suppe, potaje, caldo, guisote; irlandés, sup; holandés, sop; sueco, soppa; italiano, suppa, zuppa; francés, soupe; provenzal y catalán, sopa; walón, sop; burguiñón, sôpe.