Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Salmonete
tomo 4 · página 868 · ver la página del original
Salmonete. Masculino. Pez de diez á doce pulgadas de largo. Tiene el cuerpo recto por el vientre y ligeramente arqueado por el lomo; la cabeza, mediana; el hocico, redondo. El color de su cuerpo es encarnado. Su carne pasa por una de las más delicadas.
ETIMOLOGÍA. Salmón: catalán, salmonet; francés, saumoneau; italiano, salmoncino.
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