Salep

Salep. Masculino. Sustancia vegetal y alimenticia de que hacen grande uso los orientales.

ETIMOLOGÍA. Arabe sahlab, en Bocthor; sustancia alimenticia preparada con los bulbos del orquiso; y en Richarson, la misma planta, corrupción de tha leb, que los turcos y los persas pronuncian saleb, zorra: francés, salep; portugués, salepo. (Dozy, DEViC.) Confirman esta etimología los datos siguientes: 1. El orquiso, con cuyos bulbos se prepara el SALEP, se llama en árabe hhosa ath-tha'leb, testículos de zorra. 2. Esta expresión testículos de zorra para significar el orquiso, se halla en versos latinos en un antadotario del siglo xII, comprendido en el manuscrito, número 7058, fondo antiguo, de la Biblioteca Nacional de París: Vulpis testiculus sopita cupidinis arma Aptat et affectum Venerl... dat. 3. De aquí viene el hecho curioso de que algunos médicos ignorantes del siglo xVI y xvI hayan creido que vulpis testiculus, el orquiso, significaba propiamente testículos de zorra, recomendándolos como medicamento afrodisiaco. 4. El griego tiene xovosépyte (Lynosórchis) en Dioscórides; de hynos, perro, y órchis, testículo, para significar el satirión; de donde viene el árabe Rhosa al-Relb, testículos de perro, simétrico de hhosa ath-tha leb, testículos de zorra