Pisto

Pisto. Masculino. El jugo ó sustancia que, machacándola ó apresándola, se saca del ave; especialmente, de la gallina ó perdiz, el cual se ministra caliente al enfermo que no puede tragar cosa que no sea líquida, para que se alimente y cobre fuerzas. La fritada de pimientos y tomates revueltos. En algunas partes le agregan cebolla y calabacín. ] Metáfora. Cosa revuelta. I A pisTos. Modo adverbial. Poco á poco, con escasez y miseria.

ETIMOLOGÍA. Pisar: sanscrito, pistas, molido; latín, pistus, participio pasivo; pistum, supino de pinsère, majar; positivo de pistare, moler; pistor, el molendero; pistrinum, tahona, antes del descubrimiento de la muela.—E pisto primitivo era una mezcla de cosas pistadas; esto es, molidas.