Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Pistacho
tomo 4 · página 262 · ver la página del original
Pistacho. Masculino. El fruto de una especie de alfóncigo. Es del tamaño de una almendra pequeña, cubierto de dos cáscaras; la exterior, dura, leñosa, que se abre por sí misma; y la, aa. delgada y que envuelve una especie de piñón, de color verde claro, y de un sabor dulce mantecoso.
ETIMOLOGÍA. Persa posta: árabe, fosstoc. por posstoc; griego, rigtáxtov (pistáhion); latín, pistáclum; italiano, pistucchio; francés, pistache.
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