Lechuga

Lechuga. Femenino. Planta hortense bien conocida, de cuyo vario cultivo en diversos climas han resultado diferentes variedades; como la repollada, la de oreja de mula y otras muchas, que todas proceden en su origen de la común, que se cultiva y echa muchas hojas grandes, lisas y largas sin formar cogollo. Todas ellas abundan de jugo lácteo, que mientras que no entallecen, es agradable al gusto, y después se vuelve acre. LECHUGUILLA, por la especie de cabezones y puños de camisa en figura de hojas de LECHUGA, y por cada uno de los fuellecillos formados en la tela á semejanza de dichas hojas. I SILVESTRE. Se conocen con este nombre dos especies: la primera, se cría en los campos y prados y en las laderas de los caminos, con hojas verticales, largas, pequeñas y estrechas, recortadas en senos profundos y Ilenos de zumo lácteo; la segunda, produce las hojas horizontales y despide olor nauseabundo. Ambas son muy lechosas y amargas. ESA LECHUGA NO ES DE SU HUERTO. Expresión familiar con que se moteja al que se apropia las agudezas ó invenciones de otro.

ETIMOLOGIA. Provenzal lachuga, laytuga: catalán, llatuga, lletuga; francés, laitue; italiano, lattuga, del latin lactũca, forma de lac, lactis, leche, aludiendo al jugo lechoso de esta planta.