Leche

Leche. Femenino. Licor blanco que se forma en los pechos de las mujeres y de las hembras de los animales vivíparos para alimento de sus hijos ó crías. El zumo blanco que hay en algunas plantas ó frutos, como en las higueras, lechugas, etc. El jugo blanco que se extrae de algunas semillas machacándolas; como de las almendras, cañamones y pepitas de melón, calabaza, etc. [ Con la preposición de y algunos nombres de animales, significa que éstos maman todavía; como ternera de LECHE, cochinillo de LECHE, etc. I Con la preposición de y algunos nombres de hembras de animales vivíparos, significa que éstas se tienen para aprovecharse de la leche que dan; y así se dice: burras de LECHE, vacas de LECHE. Metáfora. La primera educación ó enseñanza que se da á alguno, tanto sobre costumbres, como sobre ciencias y artes. DE CANELA. El aceite de canela disuelto en vino. I DE GALLINA Ó DE PÁJARO. Planta que nace en los sembrados; su raíz arroja unas hojas algo parecidas á las de la grama, acanaladas y con una raya blanca á lo largo, las cuales se extienden por el suelo: su tallo tiene á su extremidad unos botonci Ilos, de los cuales brotan unas flores que por la parte de afuera son verdosas, y por la de adentro blancas como la leche. DE LOS VIEJOS. Familiar. El vino. I DE TIERRA. MAGNESIA. I VIRGINAL.

Farmacia. Licor blanco que sirve para afeite del rostro, mezclado con algunas gotas de tintura de benjuí en la suficiente cantidad de agua. COMO UNA LECHE. Locución familiar con que se denota que algún manjar cocido ó asado está muy tierno. I CORTAR LA LECHE, EL HUEVO Ú OTRAS COSAS SEMEJANTES. Frase. Separar las partes mantecosas ó untosas de las serosas. Se usa también como recíproco. I ESTARALGUNA COSA EN LECHE. Frase que se usa hablando de plantas ó frutos, para significar que están todavía formándose ó cuajándose, ó que les falta aún bastante para su madurez ó sazón. I ESTAR ALGUNO CON LA LECHE EN LOS LABIOS. Frase que se usa hablando de las personas jóvenes, para denotar que les faltan aquellos conocimientos del mundo que trae consigo la experiencia ó la edad madura. I Frase metafórica. Haber poco tiempo que dejó de ser discipulo en alguna facultad ó profesión, ser principiante, no estar versado ó ejercitado en ella. I LO QUE EN LA LECHE SE MAMA, EN LA MORTAJA SE DERRAMA. Refrán con que se denota que todo cuanto se infunde é imprime en los primeros años, suele arraigar de manera que se retiene toda la vida. I MAMAR UNO ALGUNA COSA EN LA LECHE. Frase metafórica. Aprenderla en los primeros años de la vida, adquirirla, contraerla entonces. TENER UNO LA LECHE EN LOS LABIOS. Frase metafórica. ESTAR CON LA LECHE EN LOS LABIOS.

ETIMOLOGÍA. Latín lac, lactis: céltico: kimry, llacth; irlandés, lacht; bajo bretón, leaz; catalán, llet; provenzal, lach, lag, lait; burguiñón, laissea; walón, lésas; namurés, lasia; Hainaut, lachan, lassan; Bresau, lassay; portugués, leite; italiano, latte; francés del siglo xIi, let, en Joinville; ils vivent du LET de leur bestes, «viven de la leche de sus animales;» moderno, lait.

Reseña.—Es curioso notar que el latin lac, lactis, se encuentra en el griego la, lahtos, segundo elemento de yala, yélaxtος (gúla, gálaktos), leche.