Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Fritar
tomo 2 · página 847 · ver la página del original
Fritar. Activo. Someter las materias vitrificables á una fuerte calcinación.
ETIMOLOGÍA. Frito: francés, fritter, exponer á la calcinación las mezclas vitrificables; forma verbal de fritte, mezcla de substancias terrosas y salinas.
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