Fideos

Fideos. Masculino plural. Pasta ¡de narina dé trigo en forma de cuerdas delgadas; sirve para sopa. Se usa alguna vez en singular.

ETIMOLOGÍA. 1. Latín, massa in FILA deducta, «masa que se saca á hilos:» catalán, fideu. (Anónimo.) Según esta interpretación, fideos representa fileos, del antiguo filo, hilo. 2. La brillante etimología que aparece en el siguiente texto, prueba el error de la interpretación mencionada.— « Usado siempre en plural, fruta de masa sin cocer que se hace en forma de hebras, y de muchas de ellas se compone una rosca, y para comerlos se cuecen en algún caldo con diversos modos de guiso, según el gusto de cada uno. Es formado del latino fides, ium, que significa la lira ú otro instrumento de cuerdas, por la semejanza que tienen á ellas las hebras de que se componen.» (ACADEMIA, Diccionario de 1126.)—«La libra de macarrones, fideos y farro, á nueve cuartos.» (Pragmática de tassas, año 1680, folio 50.)