Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Espumar
tomo 2 · página 553 · ver la página del original
Espumar. Activo. Quitar la espuma de algún licor; como del caldo, del almíbar, etc. I Neutro. Hacer espuma, como la que hace la olla, el vino, etc.
ETIMOLOGÍA. Espuma: latin, spumãre; italiano, spumare, schiumare; francés del siglo xII, escumer; moderno, écumer; catalán, escumar.
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